运营合规

召回演练：2 小时内定位全部批次

模拟召回不是走过场。我把食品仓 2 小时召回演练拆成 15 分钟一个节点：演练前 7 天的检查清单、演练当天的分步流程、批次追溯的常见卡点，以及演练后的复盘模板——照着做，下次 FDA 要记录时你心里有底。